Orangenkompott mit Vanille-Eis

Rezept: Orangenkompott mit Vanille-Eis
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Orangen
1
Zimtstange
1
Sternanis
1 EL
brauner Zucker
1 TL
Speisestärke
2 EL
Orangenlikör
2 Kugeln
Bourbon Vanilleeis
1 EL
Schokoladenraspel zum Bestreuen
einige Amarettini
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1285 (307)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
48,3 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Orangenkompott mit Vanille-Eis

1
Von einer Orange den Saft auspressen und in einen Topf geben. Die restlichen Orangen so schälen, dass die weiße Haut entfernt ist und die Filets mit einem scharfen Messer heraustrennen, dabei den Saft auffangen und auch in den Topf geben. Die Filets beiseite stellen.
2
Zimtstange und Sternanis mit braunem Zucker zum Orangensaft geben und zum Kochen bringen. Speisestärke mit wenig Wasser anrühren, in den Saft geben und etwa 1 Minute köcheln lassen. Beiseite stellen und die Orangenfilets dazugeben. Wenn der Saft abgekühlt ist, Orangenlikör dazugeben, vorsichtig vermengen und kalt stellen.
3
Das Orangenkompott auf Dessertschalen verteilen, je 1 Kugel Vanille-Eis daraufgeben und mit Schokoraspel bestreuen.
4
Wer mag, kann noch einige zerbröselte Amarettini darüber streuen.

KOMMENTARE
Orangenkompott mit Vanille-Eis

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das Dessert sieht lecker aus, hast du super Zubereitet, ist eine tolle Idee und eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
super Idee zu Eis..GGVLG Edelgard
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Da Schrei ich auch mal hier
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Fein und sehr lecker! So ein Dessert macht Laune.
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ich hatte heute noch kein dessert, mag ich es mir be3i dir abholen? sieht sehr lecker aus, glg christine

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