1.Limetten auspressen un 200 ml Saft abmessen. Organgen schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orangenfilets herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Von den Orangenfilets und dem Saft 400 g abwiegen.

2.Limettensaft, Organgenfilet (mit Saft) und den Orangensaft in einem Kochtop mit Gelierzucker 2:1 gut verrühren. Die Zutaten unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen.

3.Kochgut eventuell entschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Gläser verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.