Orangen-Grütze

Rezept: Orangen-Grütze
Resteverwertung
11
Resteverwertung
00:35
18
1877
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
3
+ 2 Orangen
1
Zitrone
1 EL, gehäuft
brauner Zucker
2 EL
Orangenlikör
125 g
Magerquark
2 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
gehackte Pistazien zum Verzieren
1 EL
Speisestärke
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
816 (195)
Eiweiß
7,7 g
Kohlenhydrate
27,2 g
Fett
0,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Orangen-Grütze

1
Von 3 Orangen und der Zitrone den Saft auspressen, es sollten zusammen ca. 300 ml Saft sein.
2
2 Orangen so abschälen, das keine weiße Haut mehr zu sehen ist und filetieren. Die Orangen-Filets halbieren und beiseite stellen. Die Trennhäute auspressen und evtl. den Saft noch damit auffüllen.
3
Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und sofort mit der Saftmischung ablöschen. Unter Rühren das Karamell loskochen. Die Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren und den Saft damit binden, einmal aufkochen lassen, von der Herdplatte nehmen. Die Orangenfilets dazugeben und mit Orangenlikör unter die Grütze rühren. In Gläser oder Dessertschalen verteilen und kalt stellen.
4
Den Magerquark mit Vanillezucker verrühren, mit einem kleinen Teelöffel Nocken abstechen und auf der Grütze verteilen. Mit gehackten Pistazien bestreut servieren.

KOMMENTARE
Orangen-Grütze

Benutzerbild von caramaus
   caramaus
ein echt klasse Dessert hast du da gemacht. Ich könnte es mir auch gut mit Zimt-Zucker bestreut vorstellen. 5***** mit lieben Grüßen Martha
Benutzerbild von Stoglic
   Stoglic
Tolle Resteverwertung!! LG Steffi
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Schleck,da kommen Gelüschte auf
Benutzerbild von smilla50
   smilla50
Sehr kreativ und bestimmt lecker! Werde ich demnächst probieren, wenn denn endlich mal wieder mehr Zeit ist :) (Stress laß nach - ;))) LG smilla
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
hmmmm....das sieht köstlich aus, da läuft mir das wasser im mund zusammen.....5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi

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