Kürbisgelee
35 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Kürbis | 1 ½ kg |
| Wasser | 1,20 Liter |
| Gelierzucker 1:1 | 1 kg |
| Zitronen frisch/ Saft | 2 Stück |
| Minze frisch, gehackt | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)501 (120)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)501 (120)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Kürbis schälen, Kerne mit den Fasern entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden, mit dem Wasser 20 bis 30 Minuten weich kochen, Saft durch ein Tuch ablaufen lassen,
2.3/4 Liter kalten Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, fein gehackte Minze unterrühren,
3.Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen
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vom
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