Name: Fleischspiese mit würziger Sauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Schweinefleisch in 2cm Würfel geschitten; 200 Gramm Geräucherten Bauch inn 2cm Scheiben; 4 Zwiebeln grobe Stücke rausschneiden; Holzspieße; Für die Sauce; 1 rote Paprika in ganz kleine Stückchen geschnitten; 2 Chilischoten entkernt und in feinen Ringen; 1 Zwiebel gehackt; 4 Knoblauchzehen gehackt; 200 Gramm Tomatenmark; 50 ml süße Sahne; Curry; Paprikapulver; Salz; Sonnenblumenoel; Pfeffer aus der Mühle; Tabasco

Fleischspiese mit würziger Sauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch in 2cm Würfel geschitten	400 Gramm
Geräucherten Bauch inn 2cm Scheiben	200 Gramm
Zwiebeln grobe Stücke rausschneiden	4
Holzspieße	etwas
Für die Sauce	etwas
rote Paprika in ganz kleine Stückchen geschnitten	1
Chilischoten entkernt und in feinen Ringen	2
Zwiebel gehackt	1
Knoblauchzehen gehackt	4
Tomatenmark	200 Gramm
süße Sahne	50 ml
Curry	etwas
Paprikapulver	etwas
Salz	etwas
Sonnenblumenoel	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Tabasco	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Holzspießei einoelen (geht das Fleisch besser runter) und Fleischwürfel, Bauch und Zwiebelstücke im wechsel aufspießen.
2.Reichlich Oel in eine Pfanne geben und die Spieße darin 10 min rundherum anbraten. Herraunehmen und mit Salz und Pfeffer würzen und abdecken und warmstellen.
3.Für die sauce 2 EL Oel erhitzen Zwiebeln darin andünsten Paprikastückchen Knoblauch und die Chiliringe dazu und 5 min dünsten mit der Sahne ablöschen Tomatenmark dazu und durchrührenevt etwas Sahne nachschüttenmit Paprikapulver und Curry würzenund mit ein paar Tropfen Tabasco abschmecken. Die Fleischspiese in die Sauce geben und nochmal 10 min in der Sauce ziehen lassen . Dazu passt Reis, Pommes oder Weißbrot
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Rezept von frisco323
vom 23.10.2008

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Kommentare zu „Fleischspiese mit würziger Sauce“

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