Schweinelende in Dunkelbier
25 Mineinfach
Bild 1 von 1 Schweinelende in Dunkelbier 
Weitere Rezepte
Zürcher Geschnetzeltes
Fleisch :-Schweinebauch in Biersauce-
Sauerbraten aus dem Backofen
Sächsischer Sauerbraten ...
Elchbraten in Rotweinsoße
Kalbs - Rahm - Goulasch
Roulade: Kräuterroulade vom Schweine-Lachsbraten
Hirschbraten in der Himbeerbeize
Gefüllter Rinderbraten
Lammrücken mediteran
Delikatess-Sauerbraten aus Pferdefleisch *Pferdefleisch
Schwein: Senf-Schmorbraten
boto's Pörkölt mit Schweinefleisch
geschmorte Hochrippe
Schweinebraten "Sniertjebraa"
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinelende | 500 g |
| dunkles Bier | 200 ml |
| Fleischbrühe | 200 ml |
| Creme fraiche | 2 EL |
| Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, gemahlener Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2143 (512)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett54,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2143 (512)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett54,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Das Fleisch von allen Seiten in heißem Öl anbraten. Etwas Fett abgießen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel würzen, mit Brühe und Bier angießen.
2.Auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten ziehen lassen. Das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Die Sauce etwas einkochen lassen, Creme fraiche unterrühren und abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden, kurz in die Sauce legen und servieren. Dazu passen Kroketten und Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****6
vom
Kommentare zu „Schweinelende in Dunkelbier“