Mexikanisches Putenfleisch

Rezept: Mexikanisches Putenfleisch
Frisch, lecker und etwas feurig
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Frisch, lecker und etwas feurig
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Putenbrust
4 EL
Tomatenmark
2 EL
Tomatenketchup
1 Messerspitze
Chilisoße (Sambal Oelek)
Salz, Pfeffer, Zucker
3 EL
Olivenöl
2
Knoblauchzehen gehackt
1
Zwiebel
1
Paprikaschoten grün
1
Paprikaschoten rot
1
Paprikaschoten gelb
2
Tomate
1 Dose
Kidney-Bohnen Konserve
1 Dose
Mais
1 EL
Sojasoße
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1297 (310)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
8,0 g
Fett
30,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Mexikanisches Putenfleisch

1
Für das Fleisch eine Marinade aus Tomatenmark, Tomatenketschup, Chili, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und etwas Olivenöl zubereiten. Das Fleisch mindestens ein bis zwei Stunden darin ziehen lassen, besser aber länger.
2
Für die Soße Zwiebel, Knoblauch fein würfeln und in einem Top in Olivenöl anschwitzen. Paparikas entkernen udn entstielen, ebenfalls fein würfeln und mit in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mais, Bohne und gewürfelte Tomaten dazugeben und alles unter ständigem Rühren 15 min köcheln lassen. Anschließend Tomatenmark, Sojasoße und Chili hinzugeben und pikant abschmecken. Alles auf Stufe 1 köcheln lassen. Anschließend Tomatenmark, Sojasoße und Chili hinzugeben und pikant abschmecken. Alles auf Stufe 1 köcheln lassen.
3
Marinade etwas vom Fleisch abstreichen und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die restliche Marinade mit in die Soße geben und diese nochmal aufkochen lassen. Dazu passen Kartoffeln oder Country Potatos.

KOMMENTARE
Mexikanisches Putenfleisch

Benutzerbild von mike1812
   mike1812
total lecker kann ich euch sagen;-) 5***** lg mike
Benutzerbild von Papma
   Papma
Tolles Rezept. ***** L.G.
   raubaal
Das hört sich ja lecker an 5 ***** und LG
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
Echt was für mich! 5* Lg
Benutzerbild von sonnidud
   sonnidud
hört sich gut an

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