Hackfleisch-Blumenkohl-Auflauf mit Blätterteigkruste
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hackfleisch-Blumenkohl-Auflauf mit Blätterteigkruste 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl | 1 |
| Hackfleisch | 400 g |
| Eier | 3 |
| Sahne | ½ Becher |
| Kräuter-Creme fraiche | ½ Becher |
| Blätterteig | Scheiben |
| geriebener Käse zb Emmentaler | 100 g |
| Salz,Pfeffer,Muskatnuss | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1064 (254)
Eiweiß19,8 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett19,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1064 (254)
Eiweiß19,8 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett19,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Blumenkohl in Röschen teilen,putzen,waschen und in Salzwasser ca 10 Minuten garen. Danach gut abtropfen lassen.
2.Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen,dass Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
3.Eier,Sahne und Kräuter-Creme fraiche verrühren und mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Geriebenen Käse unterheben.
4.Eine Auflaufform fetten und im wechsel Hackfleisch und Blumenkohl hineinschichten danach die Soße darübergießen und mit den Blätterteigplatten belegen. Das Ganze bei 220° ca 30 Minuten in den Ofen stellen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****4
vom
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