Puten Wienerle Wurst Käse Salat
Mit Leerdammer Käse und Essig-Öl-Senf Vinaigrette
von kukifein
FÜR 2 PERSONEN
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3
Paar
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Delikatess Mini Putenwiener |
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100
Gramm
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Leerdammer Scheibenkäse |
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1
Stk.
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Zwiebel |
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6
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Cornichons Gürkchen |
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Schnittlauch frisch |
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Paprikaflocken |
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Paprikapulver, edelsüß |
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2
EL
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Apfelessig, oder Weinessig |
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1
EL
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Sonnenblumenöl |
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2
TL
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Senf, mittelscharf |
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Salz und Pfeffer aus der Mühle |
1
Wienerle und Cornichons in Scheibchen, Käse in kleine Streifen, Schnittlauch in kleine Röllchen, Ziebel in 1/4 Scheiben schneiden und die Zutaten in eine Schüssel geben.
Dressing, Vinaigrette:
2
Essig, Öl, Senf, 1 Schuss Wasser und Paprikapulver im Becher verquirlen.
3
Dressing über die Zutaten gießen und vorsichtig unterrühren, da der Käse sonst leicht zerfällt.
Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Für ca. 20 Min. im Kühlschrank ziehen lassen, noch 1x mischen, auf Anrichteteller geben und mit Paprikaflöckchen bestreuen.
Landbrot oder Breze gibt`s dazu.
4
PS: Die Enden der Würstchen u. der Gürkchen gebe ich nicht mit rein.