Brot & Brötchen : Dinkel - Brötchen

Rezept: Brot & Brötchen : Dinkel - Brötchen
...Veggi ist voll cool ...und gesund ;-)
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...Veggi ist voll cool ...und gesund ;-)
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
140 ml
lauwarme Reismilch
1 Würfel
Hefe 42 gr.
10 gr.
Zucker
500 gr.
Dinkelmehl
2 TL
Salz
2 EßL
OlivenÖl
50 ml.
Reismilch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
171 (41)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Brot & Brötchen : Dinkel - Brötchen

1
Die 140 ml Reismilch mit der Hefe und dem Zucker vermischen und 1 Stunde ruhen lassen.
2
Dazu kommen das Dinkelmehl, der TL Salz und das Olivenöl, alles mit den Knethaken zu einem Teig bearbeiten, dazu habe ich noch einmal 50 ml Reismilch gegeben....so ist der Teig richtig gut geworden.
3
Den Teig dann in der Schüssel abgedeckt 1 gute Stunde ruhen lassen.
4
Dann den Teig nochmals durcharbeiten und zum Brot formen - entweder so backen - ich habe dann dicke Scheiben runter geschnitten, diese noch etwas geformt und im auf 200 Grad vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
5
Die Brötchen heraus nehmen und abkühlen lassen...ich konnte nicht anders...ich musste ein frisches Brötchen probieren :-) ..lecker :-)

KOMMENTARE
Brot & Brötchen : Dinkel - Brötchen

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ich würde sagen die sind gelungen ...guten appetit& glg christine
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Na neee noch nicht, so viel Brot esse ich nicht mehr.....weniger abenr besser gebacken, nämlich selbst :-)) Lg
Benutzerbild von elfenike
   elfenike
Hast Du alle Brötchen verputzt, und ich? LG Elfe
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Die sehen richtig gut aus und sind bestimmt sehr lecker, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
sehen sehr gut aus...GGVLG Edelgard

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