Leberkäse gesellt sich zum Spiegelei mit Tomaten und Radieschen

Rezept: Leberkäse gesellt sich zum Spiegelei mit Tomaten und Radieschen
Resteverwertung zum Frühstück
2
Resteverwertung zum Frühstück
11
531
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4 Stk.
Eier Freiland Gr. L
2 Sch.
Leberkäse
Butterschmalz
2 Stk.
Rispen-Tomaten
1 Bd
Radieschen frisch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz aus der Mühle
Rosmarin Gewürz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
628 (150)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
13,7 g
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ZUBEREITUNG
Leberkäse gesellt sich zum Spiegelei mit Tomaten und Radieschen

1
Zuerst das Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, die Leberkäs Scheiben in der Pfanne mit den Rosmarin kurz anbräunen, dann die Hitze abstellen und zugedeckt warmhalten.
2
In der Zwischenzeit in einer 2. Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Eier zu ( Spiegeleier oder auch Setzeier ) darin Braten, mit Pfeffer und Salz würzen.
3
Die Radieschen von ihrem Grünzeug befreien und mit den Tomaten waschen, abtropfen lassen, die Tomaten vierteln, große Radieschen halbieren, sonnst rund lassen.
4
Den Leberkäse mit den Spiegeleiern auf flachen Tellern anrichten, mit Radieschen und Tomaten garniert servieren. Als Beilage kann frisches Brot, Semmeln oder ähnliches gereicht werden.

KOMMENTARE
Leberkäse gesellt sich zum Spiegelei mit Tomaten und Radieschen

Benutzerbild von DundM
   DundM
Das essen wir auch gern darum kommen 5***** Sternchen von mir auf dein Konto. GGLG Gabi
Benutzerbild von LiebeGisela
   LiebeGisela
Hallo ihr Zwei ! Hört sich richtig nach einem Bayrischem Frühstück an. Liebe Grüße und eine schöne Woche.
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
das wäre mir zum Frühstück zu viel :)))))) sehr gerne zum Mittag...LG Edelgard
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Immer lecker und vor allem die Spiegeleier doppelt gebraten genauso mag ich es 5* LG Bruno
Benutzerbild von elfenike
   elfenike
Ich geselle mich auch gleich dazu! LG Elfe

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