Spaghetti mit Limettenpesto und Hähnchen

30 Mineinfach
Spaghetti mit Limettenpesto und Hähnchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Parmesan75 gr
Olivenöl75 gr
Cashewkerne geröstet und gesalzen3 EL
Saft von einer Limette, Abrieb von 2 Limetten etwas
Minze1 Bund
Petersilie1 Bund
Hähnchenbrust500 gr
Spaghetti500 gr
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Für das Pesto: Parmesan fein reiben, Kräuter waschen und trockentupfen. Im Mixer Parmesan, Öl, Cashewkerne, Saft und Schale der Limette Minze und Petersilie zerkleinern.

  • 2.Hähnchenbrust in der Pfanne bei wenig Öl goldbraun garen. Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Anrichten und guten Hunger.

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