Schoko-Espresso-Torte

Zubereitung

• 1. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzugügen. Das Mehl, 40 gr. vom Kakao und das Salz vermischen und zu der Buttermasse geben. Die Milch angießen und zum Schluß das Backpulver hinzufügen. Gut verrühren!

• 2. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C vorheitzen. Den Teig in der Form verteilen. Den restlichen Kakao (20g) mit 1 EL Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen. Zum Schluß schnell den kalten, nur leicht gesüßten Espresso auf dem Teig gießen und in den Ofen stellen.

• 3. 30 bis 35 Minuten im 180°C heißen Ofen backen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Mit der Espressocreme, die sich am Boden der Kuchenform gebildet hat, auf einem Teller anrichten.

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  Rezept von S****i
  vom 27.04.2014

  
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