Chocolate Cupcakes mit Schoko-Frosting

Rezept: Chocolate Cupcakes mit Schoko-Frosting
das Gegenstück zu meinen Vanilla Cupcakes ;-) (siehe KB)
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das Gegenstück zu meinen Vanilla Cupcakes ;-) (siehe KB)
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Zutaten für
15
Personen
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ZUTATEN
100 gr.
Butter weich
150 gr.
Zucker
1 TL
Vanilleextrakt
2
Eier
100 gr.
Mehl
0,5 TL
Backpulver
0,25 TL
Natron
Prise
Salz
75 gr.
Kakaopulver
120 ml
Milch
**********
FROSTING
150 gr.
Zartbitterschokolade
100 gr.
Butter weich
100 gr.
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1812 (433)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
45,9 g
Fett
25,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Chocolate Cupcakes mit Schoko-Frosting

1
Backofen auf 180° Grad vorheizen. Papiermuffinförmchen in Muffinblech verteilen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel sieben und vermischen.
2
Butter, Zucker und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verrühren. Die Eier einzeln dazugeben und gut verrühren. Die Mehl-Kakao-Mischung und die Milch langsam (!!!) und schluckweise unterrühren, so dass ein gleichmäßiger zähflüssiger Teig entsteht.
3
Die Förmchen etwa zu 2/3 mit dem Teig füllen und etwa 20-25 Minten backen. Gut auskühlen lassen.
4
Für das Frosting: Im Wasserbad die gehackte Schokolade schmelzen und gut abkühlen lassen. Die weiche Butter mit dem Puderzucker verrühren und danach die Schokolade unterrühren. In einen Spritzbeutel füllen und damit die Cupcakes verzieren.

KOMMENTARE
Chocolate Cupcakes mit Schoko-Frosting

Benutzerbild von CupcakeDreams
   CupcakeDreams
Um den Cupcake an sich noch leckerer zu machen, kann man noch Schokostücken in den Teig mit hinzugeben. Das ist der ultimative Schokocupcake :)
Benutzerbild von Nadine89
   Nadine89
LECKER! :-))
Benutzerbild von Niny
   Niny
Sehr leckeres Rezept.:) Mein Teig war leider etwas flüssig und stückig. Das Frosting ist sehr sehr süß, aber auch unglaublich lecker.:)
Benutzerbild von depeche1011
   depeche1011
Das sieht gut aus 5***** dafür lg aus Bottrop
Benutzerbild von benissimo123
   benissimo123
super.schon geschnappt.lg

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