Kirsch-Schokoladen-Küchlein

Zubereitung

• Vorbereitungen

  1.Den Backofen (Ober-/Unterhitze: 175 Grad / Umluft: 150 Grad) vorheizen

  2.Die Kirschen (TK) auftauen oder aus dem (Glas) in ein Sieb geben und abtropfen lassen

  3.Die Zartbitterschokolade fein hacken

  4.Die Einkochgläser mit Öl austreichen

  5.Backzutaten abwiegen / abmessen und bereit stellen

• Zubereitung des Teiges

  6.Die weiche Butter, Zucker und den Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät cremig rühren

  7.Die Eier nach und nach hinzugeben

  8.Das gesiebte Mehl mit Backpulver und der Speisestärke dazu geben und glatt rühren

  9.Zum Schluß die Sauerkirschen und die fein gehackte Schokolade unterheben.

  10.Den Teig auf die vorbereiteten Gläser gleichmäßig verteilen

  11.Die Gläser in den Ofen stellen und ca. 35 Minuten backen

• Zwischenzeitlich und Abschluss

  12.Einen Topf mit Wasser zum kochen bringen und kurz vor Backende die Deckel und Einkochringe hingeben und 2 Minuten köcheln lassen. Aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen.

  13.Die fertig gebackenen Küchlein aus dem Ofen nehmen und sofort mit den Einkochringen und Deckeln verschließen und abkühlen lassen.

  14.Guten Appetit !!!!

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  Rezept von K****9
  vom 21.04.2014

  
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