Gemüse-Feta-Spieße mit Joghurt Dip

Rezept: Gemüse-Feta-Spieße mit Joghurt Dip
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
Langkornreis
2 Stk.
Zucchini
1 Stk.
rote Paprika
1 Stk.
gelbe Paprika
200 gr.
Schafskäse
1 Stk.
Limette frisch
0,5 Bund
Petersilie
Thymian
Salz
Pfeffer
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1293 (309)
Eiweiß
10,9 g
Kohlenhydrate
38,9 g
Fett
11,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gemüse-Feta-Spieße mit Joghurt Dip

1
Den Reis nach Packungsangabe garen
2
Zucchini und Paprikaschoten waschen und putzen. Zucchini in Scheiben und Paprika in etwa 2*2cm große Stücke schneiden. Den Fetakäse ebenfalls in etwa 2*2cm große Stücke schneiden und abwechselnd mit den Gemüsestücken auf Spieße stecken. Die Gemüse spieße mit 1 EL Öl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Spieße rundherum bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten braten.
4
Petersilie vom Stiel zupfen und hacken. Mit 250 gr. Joghurt, Saft der Limette, Salz und Pfeffer verrühren.
5
Spieße mit Reis und dem Joghurt-Dip anrichten und servieren.

KOMMENTARE
Gemüse-Feta-Spieße mit Joghurt Dip

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Die sehen verführerisch aus und schmecken bestimmt supi.... lecker - wunderbar gemacht ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Das gefällt mir sehr gut Gemüsespiesse mit Joghurt Dip das finde ich Lecker 5* lg Bruno
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Gefällt mir.
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Gesund und lecker. LG Brigitte
Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
passend zum Ostergrillen oder so :):) schöne Ostern und lg Alexa

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