Warme Ofenbrot-Ecken mit frischer Thunfischbutter

Zubereitung

• "Gerichte-Geschichte"

  1.Die warmen Toastbrot-Ecken mit unterschiedlichen Belägen sind ein Rezept meiner Großmutter für Tage an denen es mal schnell gehen muß oder sich unerwarteter Besuch ankündigt: Schnell - einfach - lecker.

• Zubereitung

  2.Den Thunfisch (in Wasser) gründlich abtropfen, Zwiebel, Knoblauch und die Kräuter fein hacken.

  3.Das Ganze mit 2 EL Meersalzbutter gut vermischen bis eine gleichmäßige Buttermasse entsteht. Kurz ruhen lassen.

  4.Die Toastbrotscheiben kurz rösten, danach dünn mit der Thunfisch-Butter bestreichen und für ca. 5 Minuten bei ca. 200 Grad Heißluft in den vorgeheizten Ofen stellen.

  5.Das Ofenbrot mit Chili- und Salzflocken bestreuen, halbieren und noch warm servieren.

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  Rezept von dogeckhard
  vom 08.04.2014

  
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