Faltenbrot mit Knoblauch-Kräuterbutter

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen, Wasser und Öl dazu geben und zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

  2.In dieser Zeit die Knoblauch- Kräuter Butter zubereiten. Weiche Butter mit gehacktem Knoblauch und gehackter Petersilie mischen und mit Salz würzen.

  3.Nach der Gehzeit den Teig nochmals durchkneten und dünn ausrollen, mit der vorbereiteten Knoblauch-Kräuter Butter bestreichen, wie einen Ziehharmonika in Falten legen und mit der Butterseite nach oben in eine mit Backpapier ausgelegte Back oder Auflaufform legen.

  4.Backofen auf 180°C vorheizen und ca. 35 Minuten backen. Eine Schüssel mit Wasser mit in den Ofen stellen.

  5.Das Brot schmeckt sehr lecker wenn es noch etwas warm ist !

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  Rezept von erdbeere1706
  vom 25.03.2016

  
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