Kürbisbrot

leicht
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Kürbis frisch 500 Gramm
Butter 200 Gramm
Weizen Mehl Type 550 1 kg
Zucker 150 Gramm
Salz 0,5 TL
Trockenhefe 2 Tüten

Zubereitung

1.Den Kürbis entkernen und schälen, dann reiben und zusammen mit der Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter flüssig ist.

2.Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel gut mischen. Die warme Kürbis-Butter-Mischung zufügen und gründlich durchkneten, ca. 1 Stunde gehen lassen. Nochmals durchkneten und den Teig in gefettete Formen verteilen (3 kleine oder 2 große Kastenformen) Gehen lassen.

3.Die Brote im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

4.Tipp: schmeckt suuupergut mit selbstgemachter Erdbeermarmelade

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