Vegan : Spargel in (veganer) Butter gebratenen mit Kartoffel - Möhren - Beilage
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| frischen Spargel | 1 Kilo |
| Gemüsebrühe* zum Kochen | etwas |
| Zitrone ins Kochwasser | etwas |
| Zucker | 0,5 TL |
| Alsan - vegane Butter | 30 gr. |
| ************************************ | ***************** |
| Kartoffeln | 4 mittelgroße |
| Karotten / Möhren | 4 mittelgroße |
| Gemüse-Salz* | 1 EßL |
| Petersilie zum garnieren | 1 Blatt |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
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Eiweiß
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Kohlenhydrate
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Fett
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Zubereitung
1.Den Spargel schälen und im Salzwasser, mit dem Zucker, etwas Gemüsebrühe und etwas Zitronensaft kochen bis er gar, dennoch sollte er bissfest bleiben.
2.Alsan in einer Pfanne auslassen und die Spargelstangen darin von allen Seiten anbraten, evtl. mit Gemüsebrühe nachwürzen, je nach Geschmack.
Empfohlene Beilage
5.Wirhaben Kartoffeln und Karotten/ Möhren dazu gegessen.
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Rezept von Forelle1962
vom 06.04.2014
vom 06.04.2014
Kommentare zu „Vegan : Spargel in (veganer) Butter gebratenen mit Kartoffel - Möhren - Beilage“
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