Buttermilch-Kartoffelbrot

Zubereitung

• 1. gekochte Kartoffeln mit der Kartoffelpresse fein zerkleinern

• 2. Mehl und die anderen Zutaten mit den Kartoffeln gut mischen und einen gut formbaren Teig fertigen

• 3. diesen Teig etwa 30 Minuten gehen lassen

• 4. Teig in 2 Hälften teilen, Teig gut durchkneten, Brotlaibe formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen erneut 20 Minuten gehen lassen

• 5. bei 175°C Umluft 40-50 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen - fertig Man kann auch die verschiedensten Körner und Kerne mit in dTeig einarbeiten. Es ist immer ein Genuß !!!

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  Rezept von J****8
  vom 12.03.2014

  
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