Pizzateig

Rezept: Pizzateig
Leckerer Pizzateig
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Leckerer Pizzateig
03:20
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16218
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stk
frische Würfelhefe
450 gr.
Mehl
250 ml
Milch
1 Tl
Salz
1 EL
Zucker (gehäuft)
0,5 Tl
Knoblauchgranulat
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
979 (234)
Eiweiß
7,6 g
Kohlenhydrate
47,5 g
Fett
1,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Pizzateig

Für den Pizzateig wird die Milch solange erwärmt, bis man gerade noch mit der Hand reinfassen kann. Danach wird die Milch in eine Schüssel gegeben und die Würfelhefe hinzugefügt. Nun rührt man die Milch solange mit der Hand um, bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat. Schliesslich wird das Salz, der Zucker und das Knoblauchgranulat hinzugefügt. Nun wird die Milch-Hefe Mischung wieder solange gerührt, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst hat. Als nächstes wird das Mehl hinzugefügt und der Teig ordentlich durchgeknetet. Die Schüssel wird nun mit einem Tuch abgedeckt in den auf 70° C vorgeheizten Backofen gegeben. Der Backofen wird nun ausgeschaltet. Die Ruhezeit im Backofen beträgt 90 Minuten. Danach wird der Teig auf einem Backblech ausgerollt, belegt und bei 220° C für 25 Minuten gebacken. Wenn ihr Hunger auf eine Hawai Pizza habt, könnt ihr euch mein Rezept für eine leckere Soße anschauen. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Pizzateig

   havelland-am-herd
Ohne Knoblauchpulver zubereitet und mit Zwiebeln, Müritzer Käse und Creme Fraiche gebacken statt als Pizza. Ganz toller Teig! Sehr locker und sehr gut abgeschmeckt. Ruhezeit waren nur knapp über 30min und der Teig ist trotzdem super geworden. Mein neues Lieblingsrezept für Pizzateig. Auf jeden Fall weiterzuempfehlen!

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