Kuchen: herbstlicher Wallnuss-Apfel-Kuchen

Zubereitung

• 1. Das Mehl und die gemahlenen Nüsse mit Butterflöckchen, Zucker, Ei, Weißweinessig, Vanillezucker Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

  2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  3. Die geschälten Nüsse grob hacken, Apfelfruchtfleisch in Schnitze schneiden. Nun 3/4 des Teiges in die gut gefettete Springform geben, mit Nüssen bestreuen und mit Apfelschnitzen belegen.

  4. Den restlichen Teig grob zerkrümeln und darüberstreuen.

  5. Springform in den heißen Backofen schieben (mittleren Einschub) und bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen.

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  Rezept von b****t
  vom 13.02.2014

  
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