Cremige Möhren - Kartoffel- Suppe

Name: Cremige Möhren Kartoffel- Suppe - einfach - 80 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 mittelgroße Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 g mehlig kochende Kartoffeln; 2 mittelgroße Möhren; 2 EL Butter oder Margarine; 2 Stiele Thymian; 2 EL Gemüsebrühe; 150 g Creme fraiche; Salz und Pfeffer; Worcestersoße; Thymian zum Garnieren

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 mittelgroße
Knoblauchzehen	2
mehlig kochende Kartoffeln	500 g
Möhren	2 mittelgroße
Butter oder Margarine	2 EL
Thymian	2 Stiele
Gemüsebrühe	2 EL
Creme fraiche	150 g
Salz und Pfeffer	etwas
Worcestersoße	etwas
Thymian zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Kartoffeln undMöhren schälen, waschen und klein schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Fett und Knoblauch darin andünsten. Kartoffeln und Möhren zufügen und kurz mitdünsten.
2. Thymian waschen und mit 2 Liter Wasser und Brühe zufügen. Alles aufkochen und zugedeckt ca 20 Minuten köcheln.
3. Ca.4 EL Gemüsewürfel herausnehmen und beiseite stellen. Thymianstiele entfernen. Suppe fein pürieren. Hälfte Crem fraiche einrühren. Mit Salz,Pfefferund Worchestersoße abschmecken. Suppe anrichten. Rest Creme fraiche und Gemüsewürfel darauf verteilen. Mit Thymian garnieren.
4. Wenn Sie die Kartoffelsuppe etwas deftiger mögen,braten Sie einfach 50 g geräucherte Speckwürfel mit Knoblauch und Zwiebel an
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von f****e
vom 13.02.2014

Kommentare zu „Cremige Möhren - Kartoffel- Suppe“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich