Geschmorte Linsen mit Gemüse

Zubereitung

• 1. Die roten Linsen in einem Topf mit der Brühe zum Kochen bringen und 10 Min. garen lassen . Das Suppengemüse waschen ,putzen und in Scheiben schneiden .Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden .Tomaten waschen ,vom Stielansatz befreien und halbieren . Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten ,die Linsen und Tomaten zugeben und 10 Min. mit dünsten lassen .Mit Salz ,Pfeffer und Essig abschmecken . Mit Kerbel und Petersilie anrichten und servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 22.01.2014