Broccoli-Nudel-Auflauf

Zubereitung

• 1.Die Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung garen und anschließend gut abtropfen lassen.

• 2.Broccoli waschen und in Rösschen teilen. In Salzwasser 5 min. blanchieren dann abgießen, kurz abschrecken und ebenfalls gut abtropfen lassen.

• 3.Den Backofen auf 175 °C Ober-Unterhitze (Umluft 155°C) vorheizen.

• 4.Creme fraiche, Ei und Feta in einer hohen Rührschüssel pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

• 5.Den gekochten Schinken in feine Streifen schneiden. Mit den Nudeln und dem Broccoli in einer flachen gefetteten Auflaufform vermengen. Anschließend die Ei-Feta-Masse gleichmäßig über dem Auflauf verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Dann für ca. 30 min. in den Backofen. Fertig :-)

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  Rezept von Kochengelchen83
  vom 21.01.2014

  
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