Nudelauflauf in feiner Gorgonzola-Mascarpone-Sauce

Rezept: Nudelauflauf in feiner Gorgonzola-Mascarpone-Sauce
Bevor ich mich versah, war die Hälfte weg :-))
11
Bevor ich mich versah, war die Hälfte weg :-))
00:40
17
3688
Zutaten für
6
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
400 gr.
Spiralnudeln
400 gr.
Broccoli tiefgefroren
200 gr.
Schinken gekocht
200 gr.
Mascarpone
200 gr.
Bergkäse fein gerieben
1 Prise
Muskatnuss
Salz
Pfeffer bunt
1 TL
Butter
50 ml
Wasser
3 Tropfen
Tabasco
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
950 (227)
Eiweiß
11,2 g
Kohlenhydrate
20,8 g
Fett
10,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Nudelauflauf in feiner Gorgonzola-Mascarpone-Sauce

Auflauf - Nudelauflauf

ZUBEREITUNG
Nudelauflauf in feiner Gorgonzola-Mascarpone-Sauce

1
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Anweisung kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Den Broccoli in Salzwasser, mit etwas Butter und einer Prise Muskatnuss kochen. Die Hälfte nach ca. 3 Minuten herausnehmen, den Rest sehr weich kochen. Abgießen und in dem Topf zerdrücken. Den Schinken in feine Streifen schneiden.
2
50 ml Wasser erhitzen und den Gorgonzola hineinbröseln. Sanft schmelzen lassen und dann den Mascarpone dazugeben. Ca. 5 Minuten köcheln und mit dem Tabasco, Pfeffer und Salz abschmecken.
3
Die Nudeln in eine ungefettete Auflaufform geben, den weichen Broccoli einfüllen und gut mit den Nudeln vermischen. Die Soße eingießen und die Schinkenstreifen sowie den restlichen Broccoli auflegen. Zum Schluß den geraspelten Bergkäse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° Umluft ca. 20 Minuten backen.

KOMMENTARE
Nudelauflauf in feiner Gorgonzola-Mascarpone-Sauce

Benutzerbild von Test00
   Test00
Klasse Rezept. Die Sauce ist ein Träumchen. LG. Dieter
Benutzerbild von tonka
   tonka
Bei den feinen Zutaten kein Wunder, dass der Teller sofort halb leer war.....lg. tonka
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Ein feiner und leckerer Auflauf,5 Sterne
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist wieder ein super leckeres Rezept,. 5 ☆☆☆☆☆chen hast du dafür verdient GLG Detlef und Moni
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Köstliche Kombination, könnt ich jetzt sofort essen, sieht richtig zum Reinbeißen aus, genau mein Ding, für Dich 5* LG Chrissi

Um das Rezept "Nudelauflauf in feiner Gorgonzola-Mascarpone-Sauce" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung