Muffins: saftige Muffins mit einem Schuss Likör

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Mulden des Muffin-Backblechs mit jeweils 1 Papierförmchen auskleiden.

• Für den Muffin-Teig.....

  2. ..... Weizenmehl mit Backpulver und Zucker mischen. Das Öl mit den Eiern und 150 ml Whiskey-Sahnelikör verrühren. Dann die Mehl-Mischung unter die Eiermasse rühren.

  3. Nun den Teig in die Papierförmchen aufteilen und im Backofen 20 bis 25 Minuten backen, dann auskühlen lassen.

  4. Puderzucker mit restlichem Whiskey-Sahnelikör verrühren und die Muffins damit überziehen.

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  Rezept von b****t
  vom 16.01.2014

  
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