Broccoli-Pfanne mit Kassler
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Miniknödel | 1 Päckchen |
| Broccoli | 500 g |
| Möhren | 2 |
| Kassler | 250 g |
| Öl | 2 Eßl. |
| Gemüsebrühe | 1 Teel. |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Schlagsahne | 100 g |
| etwas Soßenbinder | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)631 (151)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate21,6 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1. Die Knödel in Salzwasser ca. 7 Minuten sprudelnd kochen lassen,dann herausnehmen. Brokkoli waschen , Möhren schälen und alles in Stücke schneiden. Kassler grob würfeln. In einer Pfanne Öl erhitzen und Knödel darin anbraten und herausnehmen. Kassler im Bratfett anbraten.Möhren und Brokkoli zugeben. 1/4 Liter Wasser zugeben,aufkochen und Gemüsebrühe einrühren. Ca. 5 Min. köcheln lassen mit Salz und Pfeffer würzen. Knödel und Sahne mit in die Pfanne geben, aufkochen und Soßenbinder einrühren
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vom
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