ZUBEREITUNG
Zimtsterne
ZUBEREITUNG
1
Eiweiß zu sehr steifem Eischnee schlagen, den Puderzucker langsam zugeben.
2
1/3 dieser Masse zur Seite stellen.
3
Den Rest mit dem Zimt ,Amaretto, Mandeln verkneten.
4
Den Teig auf gut 1/2 cm dick ausrollen,Sterne ausstechen.
5
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6
Mit der zurückgelegten Masse bestreichen.
Über Nacht trocknen lassen.
7
Dann im vorgeheitzten Backofen Umluft 180C 4-5 Minuten backen.
Danach auskühlen lassen.
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Zimtsterne
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Die sehen sehr lecker aus 5* :)
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