Weihnachtsgebäck : Pfälzer : Kokos - Hockerle

Name: Weihnachtsgebäck : Pfälzer : Kokos Hockerle - schnell & einfach - 338 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter zerlassen; 3 Stk. Eier Freiland; 170 g Zucker; 200 g Schmand; 350 g Mehl gesiebt; 1 Teelöffel (gestrichen) Hirschhornsalz; 200 g Kokosflocken; ½ Fläschchen Rum Aroma; 1 Stk. Spritzbeutel; 1 Stk. Sterntülle 16 mm; 1 Päckchen Backoblaten; 50 g Kuvertüre dunkel

30 Mineinfach

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Weihnachtsgebäck : Pfälzer : Kokos - Hockerle - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Butter zerlassen	100 g
Eier Freiland	3 Stk.
Zucker	170 g
Schmand	200 g
Mehl gesiebt	350 g
Hirschhornsalz	1 Teelöffel (gestrichen)
Kokosflocken	200 g
Rum Aroma	½ Fläschchen

zum Spritzen :
Spritzbeutel	1 Stk.
Sterntülle 16 mm	1 Stk.
Backoblaten	1 Päckchen

verzieren wer mag !
Kuvertüre dunkel	50 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Eier und Zucker schaumig schlagen, dann nacheinander Butter, Schmand, Mehl, Hirschhornsalz und Kokosraspel zugeben und alles gut verrühren.
Varianten möglich !
2. Rum Aroma zugeben, es kann durch Orangen - oder Zitronenabrieb auch mal ausgetauscht werden.
3. Teig in den Spritzbeutel füllen, nun muss man mit einer Hand die Backoblaten etwas festhalten , mit der anderen den Teig auf spritzen. Bei 170 °C ca. 15 Min. backen.
4. Wer nun lust hat kann seine Hockerle auch noch verzieren mit etwas geschmolzener Kuvertüre.
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Rezept von G****A
vom 23.11.2014

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