ZUBEREITUNG
Fliederbeergelee
ZUBEREITUNG
Fliederbeeren gut waschen und mit dem Ingwer in einen Topf mit 500ml Apfelsaft und 125ml Weißwein geben und zum kochen bringen.
ca.30 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit die Früchte immer mal stampfen.
Die Masse nach ca. 30 Min.durch ein Tuch abseihen.
Den gewonnenen Saft abkühlen lassen.
Gelierzucker, Zitronensäure dazugeben und erneut zum kochen bringen. Nach ca. 2 Minuten den Zimt und das Rumaroma zugeben und gut verrühren. Nach weiteren 1-2 Minuten kann die Gelierprobe gemacht werden.
In vorher mit warmen Wasser ausgespülten Gläsern füllen. Deckel drauf. Fertig. Guten Appetit!
KOMMENTARE
Fliederbeergelee
KOMMENTARE
schade5900
Eine traumhafte Zubereitung, eine tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 *****chen von uns, LG Detlef und Moni
Dietz
Finde das Rezept klasse und würde es zu Wild o. Ä. einsetzen. Passt bestimmt auch gut aufs Brötchen. 5* und LG.
T****8
Das ist schwarzer Holunder musste ich erst mal googeln. Werde das Rezept mit anderen Beeren und echtem Rum versuchen LG Tiffi
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