Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Aprikosen /Marillen, entsteint und abgewogen | 800 gr. |
| Lavendelhonig | 200 gr. |
| Mandeln gehackt | 100 gr. |
| Lavendelblüten getrocknet | 1 EL |
| Gelierzucker 2:1 | 500 gr. |
Zubereitung
1.Die Aprikosen abbrausen und gut trocken tupfen. Entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.
2.Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen, dann gute 4 Minuten sprudelnd kochen lassen....Gelierprobe machen !!!
3.Die Masse in vorbereitete Twisst-Off Gläser geben, Deckel drauf und auf dem Kopf für ca 10 Minuten vacuum ziehen lassen. Dann umdrehen und erkalten lassen.
4.Masse ergibt 6 Gläser a 220 ml
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