Brot backen: Weißbrot / Toastbrot

Zubereitung

• 1. Alle Zutaten für den Vorteig in der Küchenmachine 5 Minuten auf Stufe 2 rühren.

  2. Die restlichen Zutaten für den Hauptteig miteinander verrühren und unter den Vorteig mischen. In der Küchenmaschine 5 Minuten kneten, gehen lassen bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat, nochmals durchkneten.

  3. Backofen voeheizen : E-Herd : 200 ° grad, WL . 175° Grad

  4. Den Teig in eine gefettete Kastenform setzen und nochmals 30 Min. gehen lassen ! Dann mit einer Gabel mehrmals einstechen, und mit einem Zackenmesser längs einschneiden , mit lauwarmen Wasser besprühen und sofort in die Backröhre schieben.

  5. Weißbrot 35-40 Min. hellbraun backen.

  6. Viel Spass beim Backen, gutes Gelingen und " Guten Appetit " !!!

  7. Tip : Unter den Teig endweder gebratene Zwiebeln ( abgekühlt ), gebratenen Speck ( abgekühlt ), Knoblauch und, und , und unterkneten und dann fertigtellen ! Für Vorratshaltung in derTK-Truhe ideal !!! Vor Gebrauch kurz im Backofen aufbacken, schmeckt das Brot wie frisch gebacken !

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****i
  vom 10.10.2013

  
• Weiterlesen