Cowgirl-Auflauf Gabi-Style

20 Min leicht
( 28 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hackfleisch gemischt 500 gr.
Kartoffel gegart 5 Stück
Gemüsemischung Mexico tiefgefroren 300 gr.
Cheddarkäse gerieben 150 gr.
Zwiebel gehackt 2 Stück
Knoblauch gehackt 1 Stück
Pfeffer aus der Mühle 1 Messerspitze
Cayennepfeffer 2 Messerspitze
Paprikapulver scharf 2 Messerspitze
Chilisoße (Sambal Oelek) 1 Teelöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
950 (227)
Eiweiß
18,8 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
16,1 g

Zubereitung

Fleisch

1.Das Hackfleisch und die Zwiebeln in einer Pfanne oder Wok scharf anbraten. Mit dem Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver und dem Sambal Olek würzen. Nach dem Anbraten das Hackfleisch in 2 Auflaufformen verteilen und zur Seite stellen.

Gemüsemischung

2.Die Gemüsemischung gibt es fertig als Tiefkühlkost und ist wirklich lecker. Sie besteht aus grünen Bohnen, Paprika, Mais, Babymaiskölbchen und Chillybohnen. Die Mischung in der Pfanne anbraten und über dem Hackfleisch verteilen.

Fertigstellung

3.Jetzt die gegarten Kartoffeln in Scheiben schneiden und über das Gemüse schichten. Mit dem Käse bedecken und bei 180° ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Fertig, guten Appetit.

Tipp für die schnelle Küche:

4.Wenn man den Auflauf mit den Kartoffeln und dem Käse belegt hat kann man ihn auch einfrieren und dann bei Zeitknappheit fertigbacken. Schmeckt immer super lecker.

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