Hackfleischtopf mit Spitzpaprika und Spitzkohl
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| rote Spitzpaprika | 2 |
| halben Spitzkohl | 1 |
| Zwiebeln | 2 |
| Öl | 2 EL |
| Rinderhackfleisch, gemischtes geht natürlich auch | 500 g |
| je 1 TL Harissa, Berbergewürz, Cafe de Paris, Vegeta | etwas |
| eine Prise Rosmarinnadeln und Oregano | etwas |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Kümmel | 1 TL |
| Hauch frisch geriebene Muskatnuss | 1 |
| Bouillon | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
867 (207)
Eiweiß
20,4 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
13,9 g
Zubereitung
1.Öl in einem Bratentopf erhitzen, grob gewürfelte Zwiebel und das Hackfleisch hineingeben. Hackfleisch mit 2 Gabeln zerrupfen.
2.Gut anbraten, dann 2-3 geschälte, rohe, gewürfelte Kartoffeln und die geschnittenen Paprika und etwas später den grob geschnittenen Spitzkohl zugeben.
3.4 EL Bouillon angießen, würzen und alles mit Deckel 20 Min. dünsten. 2 mal umrühren. Fertig!
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Rezept von elke42
vom 22.02.2011
vom 22.02.2011
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