Überbackener Chinakohl

Zubereitung

• 1.Vom Chinakohl den harten Strunk rausschneiden. In Streifchen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Knoblauchzehe und Zwiebel fein hacken. Tomaten in Würfel schneiden.

  2.In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.Solange schmurgeln lassen, bis das Hackfleisch braun und krümelig ist.

  3.In einem Topf etwas Butter lassen und den Chinakohl zugeben. Leicht salzen und pfeffern. Kümmel zugeben. 5 Minuten dünsten.

  4.Eine Auflaufform leicht einfetten. Zuerst das Hackfleisch darin verteilen. Darauf den Chinakohl geben. Mit Tomatenwürfeln bestreuen und mit dem grob zerteilten Kochschinken belegen. Käse auflegen. Im heißen Ofen bei ca. 200 Grad 15-20 Minuten überbacken. Der Käse sollte schön goldbraun sein.

  5.Bei uns gibt´s heute Kartoffelbrei dazu, schmeckt aber auch mit Salzkartoffeln.

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  Rezept von m****d
  vom 18.10.2011

  
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