Fenchel-Orangen-Salat

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fenchelknolle3 Stk.
Orange1 Stk.
Pastis Anisschnaps3 EL
Balsamico-Essig weiß2 EL
Olivenöl5 EL
Salz, Pfeffer, Anis gemahlen etwas
Pinienkerne, gehackt30 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben

  • 2. Pastis und Balasamico in einem Topf kurz aufkochen und übern den geschnittenen Fenchel geben. Kurz siehen lassen.

  • 3. Orangen in kleine Stücke schneiden und zum Fenchel hinzugeben. Restliche Zutaten hinzugeben. Gut vermischen.

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    Rezept von Shaka_Schulz
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