Name: Chashu - japanischer Schweinebraten
Total time: 80 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 g Schweinebraten; 4 cm Ingwer frisch; 2 Stück Knoblauchzehe; 8 Stück Pfefferkörner; 1 Stück Frühlingszwiebel; 150 ml Sojasauce; 2 EL Mirin (süßer Reiswein); 75 ml Sake; 1 EL Honig

Chashu - japanischer Schweinebraten

1 Std 20 Minmittel-schwer

Bild 1 von 1 Chashu - japanischer Schweinebraten
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Chashu - japanischer Schweinebraten - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Schweinebraten	600 g
Ingwer frisch	4 cm
Knoblauchzehe	2 Stück
Pfefferkörner	8 Stück
Frühlingszwiebel	1 Stück
Sojasauce	150 ml
Mirin (süßer Reiswein)	2 EL
Sake	75 ml
Honig	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Fleisch ggf. aufrollen. Topf mit Öl auf mittlerer Hitze erwärmen, Fleisch darin anbraten. Topf nach dem Anbraten reinigen. Geschälten Ingwer und Frühlingszwiebeln hacken.Dann mit den Restzutaten vermengen und im Topf erwärmen. Sobald es kocht, Fleisch hineinlegen und bei mittlerer Hitze kurz weiterkochen, dann auf niedriger Hitze 1 Stunde mit geschlossenem Deckel schmoren. In Scheiben schneiden und in Suppe oder zu Reis servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von KoechinAusLust
vom 22.09.2014

Auch lecker

Kommentare zu „Chashu - japanischer Schweinebraten“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich