1.Fleisch in 3 cm dicke Scheiben schneiden und in heißem Öl von beiden Seiten kurz kräftig anbraten. Anschließend pfeffern und salzen. Hitze runterdrehen und beide Seiten kurz nachgaren lassen. Fleisch dann herausnehmen.

2.Die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und kurz aufkochen, evtl. etwas andicken und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch wieder hineinlegen, damit es warm wird und gleich servieren. Dazu passen Nudeln sehr gut.