ZUBEREITUNG
steirisches Sauerkraut mit Speck
ZUBEREITUNG
1
Zwiebel schälen und hacken mit den Speckwürfeln anrösten. Sauerkraut dazu geben. Kurz durchrösten dann Zucker Lorbeerblätter und Wachholderbeeren dazugeben.
Mit Weißwein ablöschen. Nun noch nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Deckel drauf ab und zu umrühren und schön weich dünsten lassen.
2
Hab`s wieder einmal auf Reserve gekocht und nach dem abkühlen eingefroren
KOMMENTARE
steirisches Sauerkraut mit Speck
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schade5900
Das ist ein sehr köstliches, Sauerkraut eine tolle Idee, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns, LG Detlef und Moni
lunapiena
Sauerkraut OHNE Zucker ist wie Italien ohne Meer. So wie du das hier gemacht hast, wird es bei uns in Franken ähnlich zubereitet. ;-)))))
strammermax
So muss ein Sauerkraut schmecken sehr gut zubereitet ganz nach meinem geschmack super Rezept gefällt mir sehr schön Präsentiert 5* Lg Bruno
goach
Lecker! Und was gibt´s dazu? Ich würde ein Eisbein oder ein Schweineschwanzerl empfehlen. LG Gerhard
OSB-Cranz
Ein schönes Rezept, so DEFTIG koche ich mein Sauerkohl auch. Bei mir kommt aber immer noch Kümmel und Pimentkorn dran. Das ist jedoch Geschmackssache. Von mir 5*****, weil ich solche Gerichte liebe. VLG, Andreas.
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