steirisches Sauerkraut mit Speck
20 Mineinfach
Bild 1 von 2 steirisches Sauerkraut mit Speck 
Bild 2 von 2 steirisches Sauerkraut mit Speck 
Weitere Rezepte
Gemüse: SAUERKRAUT ~ SCHUPFNUDEL ~ PFANNE
Krautstrudel
Sauerkraut untereinander
A Gselcht's Knedl und Kraut
Senfkraut mit Kassler
Kasseler in Sauerkraut à la Heiko
Sauerkraut-Cremesuppe mit Thymian-Schinkenwürfeln
Deftiger Sauerkraut-Auflauf
Sauerkraut mit Kasseler und Mettwurst
Bayerisches Kraut
Bayerisches Kraut Dida ' s Art
Sauerkraut mit Schinken und Kartoffel
Sauerkraut, Greste und Gsöchts
Gartroper Saumagen auf Rieslingkraut mit Specksoße
Kasseler Nackenkotelett mit karamelisierten Maroni und Weinsauerkraut
Sauerkrauttopf
Sauerkraut
Sauerkrautpfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sauerkraut | 1 kg |
| Zwiebel | 2 Stück |
| Speck gewürfelt | 20 Dekagramm |
| Weißwein | ¼ Liter |
| Bratensaft vom Schweinsbraten übriggeblieben | etwas |
| Lorbeerblätter | 2 Stück |
| Wachholderbeeren | 5 Stück |
| Zucker | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)297 (71)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)297 (71)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zwiebel schälen und hacken mit den Speckwürfeln anrösten. Sauerkraut dazu geben. Kurz durchrösten dann Zucker Lorbeerblätter und Wachholderbeeren dazugeben. Mit Weißwein ablöschen. Nun noch nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel drauf ab und zu umrühren und schön weich dünsten lassen.
2.Hab`s wieder einmal auf Reserve gekocht und nach dem abkühlen eingefroren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von gertil
vom
Kommentare zu „steirisches Sauerkraut mit Speck“