Tagliatelle mit Feigen

Zubereitung

• 1. Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

  2. Die Feigen waschen, trockenreiben, schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.

  3. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Feigenstücke hinzugeben, mit Curry bestäuben und etwa 2 Minuten anschwitzen.

  4. Die Sahne hinzugeben und erhitzen. Den Käse hineinreiben unter rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Die Nudeln abgießen, mit der Feigensoße vermengen und auf vorgewärmten Tellern servieren.

• Dazu passt:

  6. ein "frischer" Salat

• Hinweis:

  7. Es können natürlich auch andere Nudeln verarbeitet werden ...

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  Rezept von d****d
  vom 13.09.2013

  
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