1.Die Linsen ohne Gewürze nach Packungsanweisung Bißfest garen. in einer Pfanne mit dem Öl, etwas Kochwasser, das Gemüse kurz angehen lassen und mit Sojasoße,Sambal, Essig, Salz und Pfeffer eine würzige Marinade rühren. In einer Schüßel die abgrtopften Linsen mit der Marinade und dem Schnittlauch vermengen und 1/2 Stunde ziehen lassen.

2.Die gewaschenen und getrockneteten Filets würzen, Mehl und Sesam vermengen, panieren und im nicht zu heißen Butterschmalz langsam beidseitig braten.