Zucchini-Kartoffel-Auflauf Dieter´s Art

Rezept: Zucchini-Kartoffel-Auflauf Dieter´s Art
Zucchini und Kartoffel -Auflauf mit Champignons
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Zucchini und Kartoffel -Auflauf mit Champignons
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 mittelgross
Zucchini frisch
250 Gramm
Champignons
400 Gramm
Kartoffel geschält frisch
4 Stück
Eier Freiland
1 Becher
Schmand
200 Gramm
Emmentaler gerieben
1 Prise
Muskatnuss gerieben
2 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz
2 TL
Salz
1 TL
Aglio Olio e peperonccino Gewürz
2 EL (gestrichen)
Dinkel Mehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
468 (112)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
7,8 g
Fett
5,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Zucchini-Kartoffel-Auflauf Dieter´s Art

1
Zucchini waschen, trocken-tupfen und in ½ cm dicke Scheiben Schneiden. Kartoffeln schälen und auch in Scheiben der selben stärke Schneiden. Pilze putzen und auch die in Scheiben der selbe stärke Schneiden. Eier und Schmand sowie Gewürze in einem hohen Gefäß gut verrühren, Mehl zum Schluss unterheben abschmecken und nochmals gut verrühren.
2
In eine Auflaufform schichten wir abwechselnd Kartoffelscheiben, Pilze und Zucchinischeiben. So verfahren wir bis die Form voll belegt ist. Jetzt geben wir oben drüber den geriebenen Käse, und danach geben wir die abgeschmeckte Eier-Schmandmasse darüber. Im vorgeheizten Backofen für 40 Minuten bei 190 Grad je nach Ofen. Der Auflauf sollte Goldgelb sein, und die Kartoffeln Gar..

KOMMENTARE
Zucchini-Kartoffel-Auflauf Dieter´s Art

Benutzerbild von Test00
   Test00
Habe unmengen Zucchini (grüne und gelbe). Habe dein Rezept getestet. War sehr lecker. Habe noch zusätzlich 2 Knobizehen reingetan, aber das ist ja Geschmacksache. Hast echt gute Rezepte. LG. Dieter
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine sehr köstliche zubereitung, ein feines Rezept, tolle Idee, verdiente 5☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
auflauf geht immer und dann noch mit zucchini un d kartoffeln....lecker! 5* und glg christine
Benutzerbild von murga
   murga
Sieht soooo Köstlich aus! Bin begeistert 5*****
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Da bin ich dabei. 5* verdient und viele Grüße Frank.

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