Zucchini - Birnen- Apfel- Chutney

Name: Zucchini Birnen- Apfel- Chutney - einfach - 128 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Zucchini grün; 2 Stk. Birnen; 1 Stk. Apfel Breaburn; Zitronensaft; 2 Stk. Orangen; 2 Esslöffel Weißweinessig; 1 Teelöffel Salz grob; 1 Prise Chillischote; 1 Prise Kardamom gemahlen; 1 Prise Zimt gemahlen; 3 Stk. Zwiebeln gehackt; Kräuter der Provence; 500 g Gelierzucker 2:1; 4 Stück Gläser

40 Mineinfach

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Zucchini - Birnen- Apfel- Chutney - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Zucchini grün	500 g
Birnen	2 Stk.
Apfel Breaburn	1 Stk.
Zitronensaft	etwas

Saft von :
Orangen	2 Stk.
Weißweinessig	2 Esslöffel
Salz grob	1 Teelöffel

frisch gerieben :
Chillischote	1 Prise
Kardamom gemahlen	1 Prise
Zimt gemahlen	1 Prise
Zwiebeln gehackt	3 Stk.
Kräuter der Provence	etwas
Gelierzucker 2:1	500 g

zum befüllen :
Gläser	4 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Zucchini waschen, Enden abschneiden raspeln
2. Apfel & Birne schälen , Kerngehäuse entfernen, klein schneiden.
3. alles in einen Topf geben, umrühren, aufkochen. 3 Min sprudeln lassen, nun auf mixen.
4. Gläser frisch ausgespült , befüllen , zuschrauben auf den Kopf stellen ca. 10 Min. dann drehen.
Passt gut zu :
5. Fleisch, Grillen, Raclette
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Rezept von G****A
vom 23.08.2013

Zucchini - Birnen- Apfel- Chutney

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