1.Zucchini waschen,Enden abschneiden,in eine Schüssel raspeln.

2.Kartoffel schälen ,waschen,raspeln,zugeben.

3.Zwiebel schälen,schneiden zugeben.

4.Petersilie verlesen,waschen,schneiden,zugeben. Teig würzen.

5.Eier und Mehl zugeben vermengen.

6.Pfanne erhitzen Öl dazu und dann mit dem Löffel kleine Teig-mengen in die Pfanne geben und backen.

7.Dazu Apfelmus reichen.