Zucchinipfannkuchen
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 2 |
| Mhel | 100 g |
| fettarme Milch | 120 ml |
| Oregano | 0,5 TL |
| Paprikapulver | 0,5 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucchini | 300 g |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
354 (84)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
16,3 g
Fett
0,7 g
Zubereitung
1.Eier, Mehl und Milch verquirlen. Gewürze hinzufügen und den Teig für ca. 10 Minuten quellen lassen.
2.In der Zwischenzeit Zucchini waschen, putzen und raspeln. Unter den Teig rühren.
3.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin aus dem Teig kleine Pfannkuchen knusprig braten.
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Rezept von I****6
vom 20.12.2009
vom 20.12.2009
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