BiNe` S KÜRBISAUFLAUF

30 Mineinfach
BiNe` S KÜRBISAUFLAUF - Rezept - Bild Nr. 7

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kürbisfleisch450 Gramm
Wasser100 ml
Champignons300 Gramm
Kokosöl1 Esslöffel
Frühlingszwiebel½ Bund
Sahne 10% Fett125 ml
Schafskäse125 Gramm
Thymian1 Esslöffel
Kurkuma1 Teelöffel
Cayennepfeffer etwas
Salz etwas
Butter für die Form etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Kürbis schälen, Kerne entfernen & in Würfel schneiden. Kürbiswürfel mit wenig Wasser 8 min. bissfest garen.

    2. Champignons waschen,vierteln, in Scheiben schneiden & im Kokosöl anbraten. Frühlingszwiebel waschen, klein schneiden & zu den Champignons geben & kurz mit anbraten.

    3. Champignons & Frühlingszwiebel vom Herd nehmen. Schafskäse würfeln.

    4. Eine Backform einfetten. Alle Zutaten miteinander vermengen & bei 180 Grad ca. 30 min. backen.

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