Porreesalat

leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Porree ( ca. 400 g ) 2 Stangen
Zwiebel ( ca. 100 g ) 1
Apfel ( ca. 100 g ) 1
Ananas ( ca. 200 g ) 1 Dose
Sellerie geraspelt ( ca. 200 g ) 0,5 Glas
Miracel Wip leicht 200 g
Milch 100 ml
hart gekochte Eier 3
Evtl. Petersilie zum Garnieren etwas

Zubereitung

Porree putzen, gut waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Ananas klein schneiden. Eier kochen, pellen, auskühlen lassen und klein schneiden. Alle Zutaten ( Porreeringe, Zwiebelnwürfel, Apfelwürfel, Sellerie geraspelt, Ananasstückchen und Eier klein geschnitten ) mit Miracel Wip ( 200 g ) und Milch ( 100 ml ) vermengen und kalt stellen. Der Porreesalat sollte einige Zeit durchziehen.

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