Porreesalat mit gekochten Eiern
Gerade wenn Sie viele gekochte Eier übrig haben, finden diese hier im Salat eine leckere Verwendung. Sie machen den Salat sättigend und nehmen das Porree-Aroma gut auf. Durch die Remoulade bekommt der Porreesalat seine angenehme Würze. Auch auf Partys lässt sich der Salat gut servieren.
Salat: Porreesalat mit Wurst
Dieses Rezept eignet sich nicht nur hervorragend, um Reste zu verarbeiten. Die Zutaten sind fein aufeinander abgestimmt und so brauchen Sie nur etwas Baguette, um das Hauptgericht abzurunden. Schließlich kommt durch die gewürfelte Wurst gleich eine Fleischbeilage mit dem Porreesalat.